Διατροφή πρωτεΐνης για απώλεια βάρους για 7-14 ημέρες: διάφορες επιλογές μενού, συνταγές

Φιλέτο ψαριού, πουλερικών και βοείου κρέατος στο μενού διατροφής πρωτεΐνης

Η δίαιτα με πρωτεΐνες σας επιτρέπει να χάσετε βάρος χωρίς να αισθάνεστε πεινασμένοι. Και παρόλο που αυτή η επιλογή διατροφής δεν μπορεί να ονομαστεί πολύ διαφορετική, συχνά γίνεται για μερικούς να χάσουν βάρος ο μόνος τρόπος για να χάσουν βάρος, καθώς δεν χρειάζεται να αρνηθείτε τον εαυτό σας κρέας.

Ποια είναι η ουσία μιας πρωτεΐνης δίαιτας για απώλεια βάρους

Η κατανάλωση της απλούστερης διατροφής με πρωτεΐνες μπορεί να σας κάνει να νιώσετε ανανεωμένοι και δραστήριοι καθ 'όλη τη διάρκεια. Αυτό είναι ένα σημαντικό πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου απώλειας βάρους. Αλλά μπορεί να διαρκέσει όχι περισσότερο από 14 ημέρες, βέλτιστα - 1 εβδομάδα.

Το γεγονός είναι ότι μια πρωτεΐνη δίαιτα δημιουργεί ένα ενεργειακό έλλειμμα στον οργανισμό με τον κορεσμό του με τροφές υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και περιορίζοντας την πρόσληψη υδατανθράκων. Αυτό προκαλεί άγχος στο σώμα.

Με την έλλειψη υδατανθράκων, το κρυφό γλυκογόνο αποθηκεύει το σωματικό λίπος και τη μυϊκή μάζα αρχίζουν να εξάγονται.

Επιπλέον, η απώλεια βάρους εξασφαλίζεται αρχικά από σημαντική απώλεια υγρού και λίγο αργότερα, η μυϊκή μάζα και το λίπος αρχίζουν να εγκαταλείπουν το ενεργειακό τους απόθεμα. Το αποτέλεσμα της τήρησης της πρωτεϊνικής μεθόδου απώλειας βάρους:

  • να χάσετε βάρος κατά περίπου 5 κιλά την εβδομάδα.
  • έλλειψη μόνιμης αίσθησης πείνας.
  • διατήρηση του αποτελέσματος της απώλειας βάρους για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Ωστόσο, παρά αυτά τα πλεονεκτήματα αυτής της δίαιτας, δεν μπορεί να χαρακτηριστεί διαφορετικό, το μείον είναι ότι μια τέτοια δίαιτα βάζει υπερβολικό φορτίο στους νεφρούς και το γαστρεντερικό σωλήνα και μπορεί να οδηγήσει σε κακή υγεία, οι έγκυες γυναίκες απαγορεύονται να τη χρησιμοποιούν.

Επομένως, το μενού του προγράμματος απώλειας βάρους πρωτεΐνης περιλαμβάνει όχι μόνο τρόφιμα με κυρίαρχη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, αλλά και πολλά άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, αυτό διευκολύνει σε μεγάλο βαθμό την τήρηση του διατροφικού καθεστώτος και μειώνει το βάρος στα νεφρά.

Διατροφή πρωτεϊνών: Λίστα επιτρεπόμενων τροφίμων και συστάσεων

Ψητό κοτόπουλο για δίαιτα πρωτεΐνης

Επιτρέπεται κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας με πρωτεΐνες:

  • οποιοδήποτε κρέας - χοιρινό, βόειο κρέας, πουλερικά με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά.
  • θαλασσινά, αυγά, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
  • ωμά λαχανικά: λάχανο, αγγούρια, βότανα, ντομάτες;
  • Ο χυμός λεμονιού ή το ελαιόλαδο χρησιμοποιείται ως επίδεσμος.
  • Το πλιγούρι βρώμης και το φαγόπυρο επιτρέπονται 2 φορές την εβδομάδα.

Συνιστάται η εναλλαγή διαφορετικών τύπων κρέατος.

Εξαιρείται:

  • γλυκό - περιλαμβάνονται όλα τα γλυκά (κέικ, μπισκότα), η ζάχαρη και τα γλυκά φρούτα.
  • προϊόντα αρτοποιίας, ζυμαρικά, προϊόντα τηγανισμένα σε λιπαρά;
  • δημητριακά, πατάτες, βούτυρο.

Θα πρέπει να ακολουθείτε τις ακόλουθες οδηγίες όταν ακολουθείτε μια δίαιτα πρωτεΐνης:

  • πρέπει να τρώτε 5-6 φορές την ημέρα, την τελευταία φορά το αργότερο 2 ώρες πριν τον ύπνο.
  • πίνετε τουλάχιστον 1, 5 λίτρα μεταλλικό νερό καθημερινά χωρίς αέριο ή καθαρό νερό.
  • απαγορεύεται κάθε αλκοόλ.
  • , εάν είναι επιθυμητό, ​​επιτρέπεται η κατανάλωση μερικών εσπεριδοειδών ή μη γλυκών μήλων για ένα σνακ.

Ποια προγράμματα διατροφής πρωτεΐνης υπάρχουν;

Μεταξύ των πιο δημοφιλών είναι τα προγράμματα των δρ. Ducan και Dr. Atkins και η διατροφή του Κρεμλίνου.

Υπάρχουν πολλά προγράμματα για μια δίαιτα πρωτεΐνης. Υπάρχουν και δίαιτες καθαρής πρωτεΐνης και με διαφορετικές παραλλαγές: πρωτεΐνες-λαχανικά, πρωτεΐνες-φρούτα, πρωτεΐνες-βιταμίνη και άλλα.

Εβδομαδιαία δίαιτα πρωτεϊνών: Επιλογές μενού

Επιλογή διατροφής πρωτεΐνης 1 για 7 ημέρες

Πρώτη ημέρα:

  • Πρωινό: 150 γραμμάρια βοείου κρέατος με ένα καρβέλι ολικής αλέσεως, ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ.
  • Σνακ: 1 μήλο;
  • Για μεσημεριανό: βραστό στήθος κοτόπουλου (150 γραμμάρια) με σαλάτα λαχανικών (200 γραμμάρια).
  • Σνακ: 1 ποτήρι γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή κεφίρ.
  • Για δείπνο: βραστά θαλασσινά ψάρια (200 γραμμάρια) με σαλάτα λαχανικών ντυμένη με χυμό λεμονιού.

Δεύτερη ημέρα:

  • Πρωινό: 150 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, τσάι, καφές
  • Σνακ: 1 οποιοδήποτε εσπεριδοειδές;
  • Για μεσημεριανό γεύμα: μοσχαρίσιο στιφάδο με λαχανικά (150 γραμμάρια);
  • Απογευματινό σνακ: 1 ποτήρι κεφίρ χαμηλών λιπαρών με διαιτητικό ψωμί.
  • Για δείπνο: 200 γραμμάρια βραστό άπαχο ψάρι με φρέσκα λαχανικά.

Τρίτη ημέρα:

  • Πρωινό: βραστό φιλέτο κοτόπουλου (200 γραμμάρια), τσάι ή καφές
  • Σνακ: 1 μήλο;
  • Για μεσημεριανό γεύμα: 200 γραμμάρια βραστά φασόλια με μερίδα σαλάτα λαχανικών.
  • Σνακ: 200 γραμμάρια γιαουρτιού με χαμηλά λιπαρά με μπισκότα διατροφής.
  • Για δείπνο: 150 γραμμάρια βραστό βόειο κρέας με 150 γραμμάρια σαλάτα λάχανο, καρυκεύματα με 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο.

Τέταρτη ημέρα:

  • Πρωινό: 1 ποτήρι κεφίρ με χαμηλά λιπαρά με μπισκότα διατροφής.
  • Σνακ: 1 φρούτα χωρίς ζάχαρη.
  • Για μεσημεριανό γεύμα: 200 γραμμάρια βραστό στήθος κοτόπουλου, 1 ποτήρι χυμό μήλου.
  • Απογευματινό σνακ: 1-2 βραστά αυγά
  • Για δείπνο: 200 γραμμάρια βραστό ψάρι, 150 γραμμάρια φρέσκων λαχανικών.

Πέμπτη ημέρα:

  • Πρωινό: 150 γραμμάρια βραστό κρέας γαλοπούλας, 1 μήλο, τσάι ή καφέ
  • Σνακ: 1 ποτήρι χυμό μήλου, 1 μπισκότο διατροφής
  • Για μεσημεριανό: βραστά ψάρια (200 γραμμάρια) με μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως.
  • Απογευματινό σνακ: 1 ποτήρι κεφίρ χαμηλών λιπαρών;
  • Για δείπνο: 150 γραμμάρια βραστό βόειο κρέας με σαλάτα λαχανικών.

Ημέρα έξι:

  • Πρωινό: 150 γραμμάρια τυριού και τσάι με χαμηλά λιπαρά.
  • Σνακ: 1 γκρέιπφρουτ;
  • Για μεσημεριανό: φασόλια μαγειρεμένα με λαχανικά.
  • Απογευματινό σνακ: 1 ποτήρι κεφίρ;
  • Για δείπνο: βραστά θαλασσινά ψάρια (200 γραμμάρια) με φρέσκια σαλάτα λαχανικών.

Έβδομη ημέρα:

  • Πρωινό: 1 ποτήρι αποβουτυρωμένο γάλα, 1 μπισκότο διατροφής
  • Σνακ: 1 μήλο χωρίς ζάχαρη.
  • Για μεσημεριανό: σούπα λαχανικών με αμπέλια;
  • Σνακ: 50 γραμμάρια τυρί cottage χωρίς λιπαρά.
  • Για δείπνο: βραστό βόειο κρέας (150 γραμμάρια) με φρέσκια σαλάτα.

Επιλογή διατροφής επτά ημερών σε πρωτεΐνες 2

Ημέρα 1. Απλώστε 200 γραμμάρια βραστό στήθος κοτόπουλου, 1 φρέσκο ​​αγγούρι και ντομάτα, κονσέρβες τόνου χωρίς λάδι, γκρέιπφρουτ και 1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως όλη την ημέρα.

Ημέρα 2. Για όλη την ημέρα, 200 γραμμάρια τηγανητό μοσχάρι, η ίδια ποσότητα φρέσκου αγγουριού, ντομάτας, ψωμιού, φρούτων: μήλου ή αχλαδιού.

Το γκρέιπφρουτ είναι καυστήρας θερμίδων

Ημέρα 3. Σκληρό τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (50 γραμμάρια), βραστά λαχανικά (200 γραμμάρια), 2 αγγούρια και 2 ντομάτες, ψωμί, πορτοκάλι.

Ημέρα 4. 200 γραμμάρια βραστό φιλέτο γαλοπούλας, ίδια ποσότητα φρέσκων ντοματών και αγγουριού, ψωμί, αχλάδι, γκρέιπφρουτ.

Ημέρα 5, 2 αυγά, 3 ντομάτες, σαλάτα με λαχανικά, πορτοκάλι.

Ημέρα 6. Βρασμένο στήθος γαλοπούλας (200 γραμμάρια), κονσέρβες τόνου, βραστά λαχανικά, δύο αγγούρια και δύο ντομάτες, ψωμί, μήλο.

Ημέρα 7. 200 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, αγγούρια, ντομάτες, 2 ποτήρια κεφίρ, γκρέιπφρουτ.

Το γκρέιπφρουτ δεν περιέχει μόνο τόνους βιταμινών, αλλά επίσης βοηθά στην καύση θερμίδων.

Μενού διατροφής πρωτεΐνης 14 ημερών

Ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους δύο εβδομάδων λειτουργεί καλά με τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Υπάρχει μια παραλλαγή ενός αποτελεσματικού μενού, όπου υποδεικνύονται 3 γεύματα, αλλά στην πράξη συνιστάται η κατανομή της ποσότητας των τροφίμων σε 5-6 γεύματα.

  1. Πρωινό: καφές. Μεσημεριανό: χυμός ντομάτας, σαλάτα με λάχανο και φυτικό λάδι. Δείπνο: βραστά ή τηγανητά ψάρια (200 γραμμάρια).
  2. Πρωινό: κρουτόν με καφέ. Μεσημεριανό: βραστά ψάρια (200 γραμμάρια), σαλάτα λαχανικών με λάχανο. Δείπνο: βραστό βόειο κρέας με κεφίρ.
  3. Πρωινό: καφές και κρουτόν. Μεσημεριανό: βρασμένο κολοκυθάκια, μήλο. Δείπνο: βραστό βόειο κρέας (200 γραμμάρια), 2 βραστά αυγά, σαλάτα με λάχανο.
  4. Πρωινό: καφές. Μεσημεριανό: 1 βραστό αυγό, φρέσκια σαλάτα καρότου με ελαιόλαδο (1 κουταλάκι του γλυκού), μια φέτα σκληρού τυριού. Δείπνο: κεφίρ.
  5. Πρωινό: σαλάτα καρότου με χυμό λεμονιού. Μεσημεριανό: φιλέτο βραστό ψάρι (200 γραμμάρια), 1 ποτήρι χυμό ντομάτας. Δείπνο: ένα ποτήρι κεφίρ.
  6. Πρωινό: τσάι. Μεσημεριανό: βραστό στήθος κοτόπουλου, σαλάτα με λάχανο και καρότα. Δείπνο: 2 βραστά αυγά, γκρέιπφρουτ.
  7. Πρωινό: καφές. Μεσημεριανό: βραστό βόειο κρέας (200 γραμμάρια) και γκρέιπφρουτ. Δείπνο: 150 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
  8. Πρωινό: τσάι. Μεσημεριανό: βραστό φιλέτο γαλοπούλας, 1 μήλο. Δείπνο: ένα ποτήρι κεφίρ.
  9. Όπως η έκτη μέρα.
  10. Όπως και η πέμπτη ημέρα.
  11. Πρωινό: καφές. Μεσημεριανό: 1 βραστό αυγό, βραστά καρότα, μια φέτα σκληρού τυριού. Δείπνο: ένα ποτήρι κεφίρ.
  12. Όπως και την τρίτη ημέρα.
  13. Πρωινό: καφές και κρουτόν. Μεσημεριανό: βραστά ψάρια (200 γραμμάρια) με σαλάτα με λάχανο. Δείπνο: βραστό βόειο κρέας (150 γραμμάρια) και ένα ποτήρι κεφίρ.
  14. Πρωινό: καφές. Μεσημεριανό: 2 βραστά αυγά, σαλάτα με λάχανο και 1 ντομάτα. Δείπνο: βραστά ψάρια 200 γραμμάρια.

Μενού διατροφής Ducan

Θαλασσινά για τη δίαιτα Ducan

Η διατροφή του Dukan χωρίζεται σε διαφορετικά στάδια σύμφωνα με το μενού: επίθεση, κρουαζιέρα, πρωτεΐνες-λαχανικά, ενοποίηση, σταθεροποίηση. Το πρώτο στάδιο της επίθεσης είναι το πιο κρίσιμο, εδώ είναι το δείγμα μενού:

  • Για πρωινό: ομελέτα 2 πρωτεϊνών με γάλα και βότανα με χαμηλά λιπαρά.
  • Σνακ: Μιάμιση κουταλιά της σούπας πλιγούρι βρώμης.
  • Για μεσημεριανό γεύμα: 200 γραμμάρια βραστό μοσχάρι.
  • Σνακ: Βράζουμε 200 γραμμάρια γαρίδας ή άλλων θαλασσινών.
  • Για δείπνο: 200 γραμμάρια βραστό μοσχάρι ή αρνί.

Βράστε τα θαλασσινά σε ελαφρώς αλατισμένο νερό.

Συνταγές διατροφής πρωτεΐνης

Φιλέτο κοτόπουλου στο κεφίρ

Θα χρειαστείτε:

  • 100 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου;
  • 50 ml κεφίρ και νερό;
  • αλάτι, πιπέρι, βότανα για γεύση.

Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε κομμάτια και ανακατέψτε με αλάτι και καρυκεύματα. Ρίχνουμε το κοτόπουλο με ένα μείγμα κεφίρ και νερό. Ψύξτε για τουλάχιστον 3 ώρες. Μαγειρέψτε τα κομμάτια φιλέτου σε ένα καυτό τηγάνι χωρίς λάδι για 5 λεπτά σε κάθε πλευρά.

Ψητά ψάρια φούρνου

Θα χρειαστείτε:

  • 200 γραμμάρια φιλέτου ψαριούΨητό φούρνο(pollock, μπακαλιάρος μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, τιλάπια, pangasius, πέστροφα);
  • χυμός 1 λεμονιού;
  • καρυκεύματα για γεύση.
Μπορεί επίσης να ψηθεί σε ειδικό μανίκι.

Ρίξτε το χυμό λεμονιού πάνω από το φιλέτο ψαριού, πασπαλίζετε με καρυκεύματα και αποξηραμένα βότανα. Τοποθετήστε τα ψάρια σε αλουμινόχαρτο, τυλίξτε και ψήστε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν (20-30 λεπτά).

Για να μην κολλήσει και να κολλήσει το φιλέτο, προσθέστε λίγο νερό στο φύλλο ψησίματος όπου ψήνεται.

Σούπα πουρέ σπανάκι

Θα χρειαστείτε:

  • 1 στήθος γαλοπούλας ή κνήμη χωρίς δέρμα.
  • 1 συσκευασία σπανάκι (φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο);
  • 2 σκελίδες σκόρδου;
  • αλάτι, πιπέρι, βότανα που θέλετε.
  • 1/3 φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα

Βράστε την γαλοπούλα, αφαιρέστε την από το ζωμό και αφήστε την να κρυώσει. Κόψτε το σπανάκι και σιγοβράστε στο ζωμό για περίπου 5 λεπτά. Διαχωρίστε το κρέας γαλοπούλας από τα κόκαλα, ψιλοκόψτε και βάλτε το ξανά στο ζωμό. Μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά. Ψύξτε λίγο τη σούπα και, στη συνέχεια, πουρέ τα πάντα με ένα μπλέντερ, προσθέτοντας σταδιακά γάλα στη μάζα, προσθέτοντας μπαχαρικά και ψιλοκομμένα βότανα. Είναι καλύτερα να σερβίρετε έτοιμη σούπα πουρέ αμέσως, όταν θερμαίνεται, μπορεί να χάσει τη συνοχή της πουρέ.

Βόειο κρέας ψημένο με μελιτζάνα

Για 4 μερίδες θα χρειαστείτε:

  • 0, 5 λίτρα νερού;
  • Ψητό βόειο κρέας
  • 500 g άπαχο βόειο κρέας;
  • 300 g μελιτζάνα;
  • 400 γραμμάρια αποφλοιωμένες ντομάτες;
  • ψιλοκομμένο μαϊντανό, γαρίφαλο σκόρδου.

Κόψτε τις μελιτζάνες σε δακτυλίους, βάλτε σε αλατισμένο νερό για 15 λεπτά. Κόβουμε τις ντομάτες, τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα, πασπαλίζουμε με μαϊντανό και θρυμματισμένο σκόρδο. Βράζουμε το νερό και βράζουμε τις μελιτζάνες σε μισή ώρα σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια μεταφέρετε στις ντομάτες και ανακατέψτε τα πάντα. Κόψτε το κρέας σε λεπτές φέτες.

Τοποθετήστε τα μισά λαχανικά σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα πιάτο ψησίματος, τοποθετήστε το κρέας πάνω τους, καλύψτε με τα υπόλοιπα λαχανικά στην κορυφή.

Ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά.

Επιδόρπιο γιαουρτιού

Θα χρειαστείτε:

  • 2 αυγά;
  • 200 g γιαούρτι χωρίς λιπαρά
  • 50 g αμύλου αραβοσίτου;
  • 2 κουτγλυκαντικό για ψήσιμο
  • αρωματικά (π. χ. βανιλίνη).

Ρυθμίστε το φούρνο σε προθέρμανση 180oΓ. Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους. Ανακατέψτε τους κρόκους με γιαούρτι, γλυκαντικό, άμυλο, γεύση. Χτυπάμε τα λευκά σε έναν παχύ αφρό και ανακατεύουμε απαλά στη συνολική μάζα. Ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα ταψί και ψήνουμε για 20-30 λεπτά.